无麸质核桃萝卜蛋糕。
材料：A
谷留香多用途综合粉 - 300g
糖 - 80g （蔗醣/黄糖/白糖皆可）
肉桂粉- 1 tsp
材料: B
纯牛油 -100g（室内溶化）
鸡蛋 - 4(大) / 5(小 )
牛奶或植物奶 - 100g
萍果醋 - 10g
材料: C
萝卜丝-300g
核桃- 100g (捣碎-保留颗粒）
黑葡萄干- 50g
制作铺面芝士奶油材料：
芝士奶油- 250g（室内软化）
纯牛油-100g （无盐-室内软化）
糖- 50g(如果为了保留奶油雪白色的话，可采用细白糖，不然用回同样的糖即可）
核桃- 50g (捣碎）
萝卜丝 - 适量 （30g）
*以上图片是采用旧的面粉包装袋。
这是最新的包装。
步骤1:
选大约320-330g（两根左右） 重量的红萝卜清洗后刨丝（采用机器或泡丝器）然后将萝卜丝（300g)用保鲜纸包好，避免氧化变色所以必需得收冰箱待用。
2: 用打蛋器将鸡蛋打匀，随后逐渐加入糖打匀。
3: 加入牛奶和牛油后继续以中速打匀。（1-2 分钟）
4. 将多用途综合粉倒入面糊中，紧接着将肉桂粉一起倒入面粉中，然后以中至高速打匀。
5.当面糊呈现柔滑状态时，可将萝卜丝从冰箱取出倒入面糊中，接着将核桃和葡萄干一起倒入面糊中。这时要棄用机器用括刀搅拌。
6.准备好烤盘，然后抹上一层油，接着将面糊倒入。
7.将烤箱预热（180度-10分钟），接着放一片桌布在烤盘下，然后将面糊轻轻的拍打让气泡消失。烤箱预热后前将面糊放入烤箱内（180度-上/下- 45 分钟）*烤箱温度有别请自行拿捏。
8. 烤箱时间終止后，用探熟器试探蛋糕的熟度，如果拔出来是干净的话，就代表蛋糕熟了。
9.将蛋糕取出后放置在架子上等待冷却。
接下来准备芝士奶油材料：
奶油 - 250g（室内软化）
纯牛油-100g （室内软化）
糖- 50g (如果为了保留奶油雪白色的话，可可采用细白糖，或者用同样的糖类即可）
步骤1. 将软化的芝士奶油和牛油一起倒入搅拌机中搅拌，接着慢慢将糖分几个階段倒入。再以中速至快速搅拌。
2.将芝士奶油打至软滑后即可停机。然后将奶油放进冰箱里雪藏一个小时。
当奶油从冰箱里取出时难免会有些硬化，但可以用括刀再次搅拌至软化为止。
3. 蛋糕冷却后，准备好铺面材料，准备铺面。
4. 将奶油倒在蛋糕上，然后铺平。
5.接着将核桃均匀的撒在蛋糕上。
6.将蛋糕切片享用。
如果要让蛋糕增添色彩的话，适量的萝卜丝就可以发挥其作用了。
