【从一粒米开始】
无麸质米面包烘焙工作坊- 槟城站
从一粒米开始，将健康主食带回家
🌾 认识米与谷物
🍞 亲手制作无麸质米面包
🥗 学习健康主食的基本概念
🏠 家庭式器具也能开始
18 OCT 2026 · SUNDAY
2:00 PM – 5:30 PM
地点：1-1-18, Tingkat Kenari, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang, Malaysia
主办：KCCY Organic Shop
导师：黄爸爸 Gary Ooi
学费：RM325 （原价）
早鸟优惠 ：RM288
早鸟截止日期：11/10/2026
只限：8-10位
这不只是一堂烘焙课
也不只是学会一份食谱而已
更重要的是理解「为什么这样做」
很多人第一次接触无麸质烘焙，会发现米面包和传统小麦面包很不一样。
这堂课会从基础开始，让你认识米与谷物的特性，并通过现场讲解、示范与亲手制作，学习判断米面包的状态、发酵与烘烤。
我们希望你带回家的，不只是一份食谱，而是一套可以继续实践的方法。
两大学习内容：
🍞 PART 01｜无麸质烘焙
- 米与谷物在无麸质烘焙中的应用
- 米面包与小麦面包有什么不同？
- 米面包完整制作流程
- 面糊／面团状态判断
- 发酵与烘烤关键
- 常见失败原因与改善方法
- 保存、冷冻及加热技巧
🌾 PART 02｜健康饮食
- 认识不同米类、谷物与全谷物
- 精制谷物与较完整谷物的差异
- 认识碳水化合物、蛋白质、脂肪与膳食纤维
- 如何看食品配料表及营养标签
- 如何搭配主食、蔬菜、蛋白质与适量脂肪
- 把米面包融入日常家庭饮食
🌾 为什么选择谷留香工作坊？
谷留香坚持以天然谷物为基础，并结合实际制作与健康饮食知识。
课程不只是告诉您「怎么做」，也会帮助您了解：
✅ 不同天然谷物的特色与应用
✅ 无麸质主食的基本制作逻辑
✅ 如何判断正确的面团 / 面糊状态
✅ 保存、加热及日常食用方法
✅ 如何把健康主食真正带进家庭生活
小班 ｜实作 ｜ 简单易懂｜省时
Small Group ｜ Hands-On ｜ Beginner Friendly｜Save Time
【米面包基础班-实体课程内容】
现场实作：
✔ 米面包实作 （5种口味选其一）糙米/小米/黑米/红米/珍珠米
✔ 含蛋与无蛋两个版本（选其一）
✔ 现场食谱示范： 香蕉米蛋糕 / Waffle / 煎饼
在课堂中虽然大家只能制作一种口味的米面包而已，但制作方法与技巧可以运用在其它不同的口味上！过后大家也会收到全部米面包口味的制作食谱，
包括：
1. 🌾 谷粮米面包系列：
👉小米 · 糙米 · 红米 · 黑米 】
2. 🍞 胚芽珍珠米面包系列
👉5种原味：紫薯、抹茶、可可、南瓜
👉5种牛油/鲜奶口味-更柔软
3. 制作天然酵母的方法。
4. 香蕉米蛋糕 / Waffle / 煎饼
5. 蛋与无蛋食谱
一共接近20个食谱！！
除了食谱之外，课程中还会分享很多：
✔ 无麸质烘焙结构原理
✔ 米面包成功的关键技巧
✔ 谷粮营养与应用
✨ 特别福利
当天除了可以吃到很多无麸质小食给大家品尝之外 😊还会免费送给大家一份，黄爸爸养殖了将近一年的无麸质天然菌种，大家只需要带一个干净的空瓶子来就可以把它带回家慢慢养了。
没有专业器材，也可以开始
🏠 家庭式烘焙，从简单开始
刚开始学习，不需要先投资昂贵的专业烘焙设备。
课程会分享如何善用家里现有的普通器具进行制作，包括使用 Air Fryer（空气炸锅）取代传统烤箱。先学会方法，再选择适合自己的器材。
Hands-on 实作
👨🍳 不只是看老师做 你会亲手完成自己的米面包
采用 8–10人小班制，黄爸爸可以现场观察学员制作状态，并给予指导。
从混合、状态判断、发酵到烘烤，让学员真正经历一次完整制作过程。
Bonus 食谱示范
一堂课，认识更多米食应用
除了米面包 Hands-on，当天还会进行 Bonus 示范：
🍌 香蕉米蛋糕
🥞 米煎饼
🧇 米 Waffle
让大家知道，同样从米与谷物出发，在家里还可以延伸出不同的早餐与点心。
现场试吃
😋 学习之外，也让大家一饱口福！
除了现场示范 香蕉米蛋糕、米煎饼和米 Waffle，让大家边学边品尝之外，黄爸爸当天还会特别准备多款谷留香无麸质米食，与大家一起分享。
🍞 谷留香米面包
🥖 无麸质米法棍
🍪 无麸质米曲奇
🥨 无麸质香脆米饼
一堂课，不只学米面包，也一起认识、品尝更多米食的可能。 🌾
导师介绍
👨🍳 黄爸爸 Gary Ooi
Goglufree 谷留香 创办人 | 无麸质烘焙导师 | ITEC 营养学
一粒米的传承（黄爸爸的真实故事）
我出生在吉打州米都的一个小农村，家族世代经营着一间米厂，当地人称之为**“米较”**生意。米厂不仅是我们谋生的工具，更是我们的家。从小，我每天都在米香和机器轰鸣声中醒来，耳濡目染着爷爷和父亲对这份事业的执着与热爱。。。继续阅读 👈 点击
🔥 别再想了！就是现在！每一个健康改变，都从勇敢踏出第一步开始 💪
准备好了吗？你的第一粒 外脆内软、香到炸的无麸质米面包正等你亲手把它完成！🍞✨
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🌱 从一粒米开始 把健康带回家！
谷留香相信，健康饮食不一定需要复杂。
从一粒米、一份谷物开始，学会自己制作每天都会吃的主食，就是一个很好的开始。
🍞 米面包
🍜 米面条
一粒米，一份传承，一个梦想
ONE GRAIN, A Legacy, A DREAM.
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