[谷留香】米面包工作坊系统课

由拥有十多年无麸质研发经验的黄爸爸亲自教学，
结合：
✅ 自创「5分钟米面糊技术」～ 零失败、简单上手！
✅ 天然谷粮冷磨工艺～营养完整保留！
✅ 从米面包、米蛋糕到米面条，一次次带你打开全新的烘焙视野！

原来无麸质米面包可以这么简单！！
这是从每一位来上过课的学员，都会脱出口的一句话！

从去年2025/7月谷留香开始实体及网课以来(至今年8月2026），谷留香工作坊已举办超过 30 多场课程（每个月最多两至三场而已）参与学员已经接近200 位了。

无论男女老少，超过 90% 都是第一次接触无麸质烘焙的新手。

而最让我开心的是，大部分学员都能在课堂上顺利完成自己的米面包，带着作品回家与家人分享。

谷留香工作坊的教学核心只有三个原则：

简单 · 稳定 · 可复制！

为什么米面包基础班这个课程是「新手专用」？

很多人学无麸质米面包，不是做不出来，而是一开始就走错方向。

• 用错米粉
• 套用不适合米的做法
• 只照步骤，却不知道为什么要这样做

结果就是：
一次失败、两次怀疑，最后放弃。
这堂课的目标不是让你「一次就成功」，
而是让你看懂问题、走对路。

🌾 无麸质米面包烘焙课程简介 🌾

现代人越来越关注健康，但「无麸质饮食」对很多人来说仍是陌生的名词。其实，无麸质并不只是给麸质过敏或乳糜泻患者的选择，它也是一种 更轻盈、更健康的饮食方式，让肠胃减轻负担，同时维持营养与美味。

💡 为什么选择无麸质烘焙？

• 小麦中的麸质，对部分人会造成消化不良、皮肤过敏、甚至慢性炎症。
• 无麸质烘焙，用的是米、荞麦、小米、藜麦等天然谷物粉，含有更丰富的纤维、矿物质与优质碳水。
• 不止健康，还能做出 香软、Q弹、口感扎实的面包与蛋糕，完全不输传统小麦烘焙！

【为什么【谷留香工作坊】坚持自己磨谷粮？】

这些年我们反复测试不同米种、不同处理方式，很清楚一件事：
无麸质米面包要稳定，原料一定要自己掌握。不同谷粮（糙米、小米、黑米、红米、珍珠米）：

• 吸水性不同
• 支撑力不同
• 口感与香气完全不一样

冷磨技术，就是在研磨谷物或种子时，全程把温度控制在低温（一般低于 50°C），避免因为摩擦生热而破坏营养。

【结合营养学与无麸质烘培技术的烘培课程】

🎁 这是一个把营养学，真正带进厨房的无麸质烘培课程。
不只教你怎么烤，更教你为什么这样吃，身体会更舒服。无论线上或实体课，在课程中我们会清楚说明以下这几个重点：

• 认识简单碳水 vs 复合性碳水
• 为什么有些粉「一开始就不适合」做面包
• 哪种油适合用来烘培，选错油会有什么后果？
• 商业酵母和天然酵母的区别。

这堂课教的，是可以长期使用的逻辑

你在这堂课学到的，不只是一个成品。而是一套以后都用得上的判断方式：

• 怎么看粉，决定能不能做
• 怎么调整状态，而不是硬套步骤
• 怎么做出外脆内软、米香扎实的基础米面包
• 以及正确的保存与食用方式

这套逻辑，不只适用于这一堂课，而是你之后做其他米类烘焙的基础。

无论线上-zoom或线下，黄爸爸都会和大家分享有关谷物的营养知识。

📌 课程目标
无论你是零基础的新手，还是有经验的烘焙爱好者，这堂课都能让你：
✔️ 学会实用、可复制的无麸质食谱
✔️ 把健康带回家，为自己和家人做出安心的主食与甜点.

【米面包基础班-实体课程内容】

现场实作：
✔ 米面包实作 （5种口味选其一）糙米/小米/黑米/红米/珍珠米 
✔ 含蛋与无蛋两个版本（选其一）
✔ 现场食谱示范： Waffle / 煎饼 

*额外附送香蕉米蛋糕视频食谱。

在课堂中虽然大家只能制作一种口味的米面包而已，但制作方法与技巧可以运用在其它不同的口味上！过后大家也会收到全部米面包口味的制作食谱，

包括：
1. 🌾 谷粮米面包系列：
👉小米 · 糙米 · 红米 · 黑米 】
2. 🍞 胚芽珍珠米面包系列
👉5种原味：紫薯、抹茶、可可、南瓜
👉5种牛油/鲜奶口味-更柔软
3. 制作天然酵母的方法。
4. 香蕉米蛋糕 / Waffle / 煎饼 
5. 蛋与无蛋食谱

一共接近20个食谱！！

除了食谱之外，课程中还会分享很多：
✔ 无麸质烘焙结构原理
✔ 米面包成功的关键技巧
✔ 谷粮营养与应用

✨ 特别福利

当天除了可以吃到很多无麸质小食给大家品尝之外 😊还会免费送给大家一份，黄爸爸养殖了将近一年的无麸质天然菌种，大家只需要带一个干净的空瓶子来就可以把它带回家慢慢养了。

谷留香工作坊学习环境

🥖 📍 这里没有奢华的装潢，却有温馨舒适的学习氛围。
✅ 小班制教学，老师能细心指导
✅ 专业设备齐全，轻松上手零压力

👩‍🍳 学员的用心作品
从松软的米面包到香气扑鼻的香蕉蛋糕，每一份都是学员亲手完成的成果。
无论有没有烘焙基础，都能带着满满的成就感，把健康无麸质美味带回家！

📸 与学员们的笑脸合照
最让人感动的，不只是学会了一项技能，而是大家在这里收获了欢乐、健康与肯定。每一条面包，都是努力与用心的见证。

💡 这就是黄爸爸烘焙课堂 ——
一个能学会技能、收获作品、留下美好回忆的地方。

【谷留香米面包Zoom 线上课程】

除了线下课程之外，为了让远途不方便前来的同学们也能一起学习，黄爸爸从 11 月开始陆续举办了几场 线上 Zoom 烘焙课程。

没想到反应比预期还要热烈，前两场都直接 爆满！🔥
虽然线上学习少了实体课堂的互动感，但通过清晰的示范、逐步教学，再加上课程结束后可反复观看的回放影片，大家依然能在家成功做出外脆内软、谷香十足的米面包 🍞✨

无论你在吉隆坡、槟城、柔佛或东马，只要有一台手机或电脑，都能跟着黄爸爸一起学习无麸质烘焙，把健康的主食带回你的家 🌿

【米面包基础班-ZOOM 线上课程内容】

这堂课不是只教做法  
👉 而是教您“如何稳定做成功”  

👨‍🍳【现场同步制作】  
✔ 米面包实作（5种口味选1）  
👉 糙米 / 小米 / 黑米 / 红米 / 珍珠米  
✔ 含蛋 & 无蛋版本（二选一）  

📌 虽然课堂只做一种口味  
👉 但技巧是共通的 👍  

📦【课后您会获得】  
🍞 全系列米面包食谱（20+种）  
✔ 谷粮系列（小米 / 糙米 / 红米 / 黑米）  
✔ 胚芽珍珠米系列（原味 + 牛油口味）  
✔ 蛋 & 无蛋版本  

🎥 附送食谱：  
✔ 香蕉米蛋糕-🎥视频制作
✔ 米 Waffle
✔ 米煎饼 

🧠【课程重点（核心价值🔥）】  
✔ 米面包结构系统讲解  
✔ 商业酵母 vs 天然酵母  
✔ 如何选用健康油脂  
✔ 常见失败原因拆解  
✔ Q&A 实时解答  

🎁【额外赠送】  
👉 米面包制作录播（可以反复观看 👍）  
👉 课程内容笔记 
👉 如何养殖天然酵母制作食谱（无麸质）

🎯【适合对象】  
✔ 外州 / 海外学员  
✔ 不方便到现场  
✔ 想真正理解原理（不是死跟食谱）  

👥 加入专属烘焙学习群  
👉 课后可持续交流 & 提问  
👉 有问题不怕没人教 👍  
💬 很多学员上完之后  
👉 已经可以在家稳定做给家人吃 😊  

（以上课程附送2包预拌粉及包邮）
👉总值-RM45-RM65
👉所有原料在上课一个星期前会通过运输发货。
👉Zoom 上课链接也会在课程开始前一天发送。

【自由观看，无限回放】
上课当天无法全程跟上？
没关系！课程结束后会提供 完整回放影片，你可以在家慢慢看、暂停、重播、跟着做，直到完全掌握为止 👌

*以上是学员的作品，来参与的几乎都是烘培菜鸟，但经过黄爸爸提供的简易制作方法，大家都可以制作出生平的第一粒米面包和米蛋糕。

🔥 别再想了！就是现在！每一个健康改变，都从勇敢踏出第一步开始 💪

准备好了吗？你的第一粒 外脆内软、香到炸的无麸质米面包正等你亲手把它完成！🍞✨

🚀 立即点击下方课程表链接，冲吧！迈向属于你的米面包胜利！这一刻，就是最好的开始！🌾